“Крендель-2017. Революционный блин дашь!”.

25.10.2017 студенты 3 отделения приняли участие во Всероссийском (международном!) студенческом кулинарном ринге «Крендель – 2017. революционный блин дашь!», который проходил в гостиничном комплексе AZIMUT Отель Астрахань. Данное мероприятие приняло статус международного в связи с участием команды из Казахстана.

25 октября 1917 года (по старому стилю) произошла Великая октябрьская революция. А 100 лет спустя, в Астрахани, произошло приуроченное к этой дате событие – “Крендель-2017. Революционный блин дашь!“.

Всего соревновались 10 студенческих команд из Казахстана, Волгограда и Астрахани. В числе участников команд студенты профильных и смежных специальностей, имеющих отношение к кулинарному, туристическому и гостиничному делу, в возрасте до 22 лет включительно.

Конкурс условно разделен на две части — интеллектуальную, в рамках которой состоялся брейн-ринг, и кулинарную.  Кроме того, студентам предстояло сервировать стол в революционном духе 1917 года и оригинально презентовать его жюри.

В состав компетентного Жюри вошли ведущие специалисты ресторанной индустрии России, Беларуси, Казахстана. Председатель Жюри – Сучкова Елена Михайловна – мастер-кондитер с 37 летним стажем – Член Российской Ассоциации кулинаров. Награждена высшей наградой Ассоциации кулинаров России и Московской Ассоциации кулинаров. Международный член жюри по кулинарному искусству.

 

13 участников команды «КРАСНЫЙ ПИЩЕВИК» выступали в 4 номинациях. Всеобщий восторг всех участников, зрителей, жюри вызвали главные герои праздника нашей команды Эллочка Людоедка (Севостьянова М.) и Остап Бендер (Кулаков В.), джаз-банда отделения №3 (Митрофанов В., Ваганов С., Кабдулин Р., Серекбаев М.). Единодушным мнением жюри 1 МЕСТО было присуждено нашей команде за театральную презентацию; 2 МЕСТО – Сервировка стола (конкурс официантов – Карлаш Н.); в полуфинал вышли повара Стрельникова Е. и Баганина М.; очень достойно выступили наши интеллектуалы – Шиперов М., Бронскова А., Зосимова Е., Разумов С.

ПОЗДРАВЛЯЕМ всех участников команды «Красный пищевик», а также их наставников, готовивших команду – Молчанову Н.Н., Коннову О.И., Хлюстову А.В., Бирченко М.В., Кожину И.М., Старикову С.Ф., Махонину Ю.А.!

Все участники и болельщики получили не только огромное удовольствие от этого праздника, но и приобрели неоценимый опыт, знания и умения!

 

Размещено в Без рубрики.