Открытый урок по поварскому и кондитерскому делу в Наримановском филиале

24 октября состоялось открытое занятие учебной практики в группе 3-8 П (мастер п/о Широких Вера Геннадьевна) по теме: «Приготовление блюд из котлетной массы. Котлеты рыбные». Студенты учились выполнять операции по разделке рыбы, приготовлению котлетной массы и способам ее формования. Для будущих поваров очень важно уметь правильно и вместе с тем оригинально подать блюдо. Можно с уверенностью сказать, что после этого занятия студенты с легкостью выполнят любую работу по приготовлению и подаче блюд из рыбы.

Размещено в Без рубрики.